Vysvětlení některých nutričních údajů

13. ledna 2008 v 17:05 |  Zajímavosti
NÍZKOENERGETICKÝ VÝROBEK
Údaj o tom, že se jedná o nízkoenergetický výrobek, a jakýkoli údaj, který bude zákazník pravděpodobněvnímat stejně, lze použít pouze tehdy, obsahuje-li výrobek méně než 40 kcal (170 kJ)/100 g a méněnež 20 kcal (80 kJ)/100 ml.V případě potravin, které mají přirozeně nízkou energetickou hodnotu, může být před příslušným údajempoužito termínu "přirozeně".
VÝROBEK SE SNÍŽENOU ENERGETICKOU HODNOTOU
Údaj o tom, že se jedná o výrobek se sníženou energetickou hodnotou, a jakýkoli údaj, který bude zákazníkpravděpodobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, je-li energetická hodnota výrobku sníženaalespoň o 30 %. Přitom je nutné uvést vlastnost/i, na základě níž/nichž je celková energetická hodnotapotraviny snížena.
VÝROBEK BEZ ENERGETICKÉ HODNOTY
Údaj o tom, že se jedná o výrobek bez energetické hodnoty, a jakýkoli údaj, který bude zákazník pravdě-podobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, obsahuje-li výrobek méně než 4 kcal (17 kJ)/100 ml.V případě potravin, které jsou přirozeně bez energetické hodnoty, může být před příslušným údajempoužito termínu "přirozeně"
VÝROBEK SE SNÍŽENÝM OBSAHEM TUKU
Údaj o tom, že se jedná o výrobek se sníženým obsahem tuku, a jakýkoli údaj, který bude zákazník pravdě-podobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, neobsahuje-li výrobek více než 3 g tuku na 100 gnebo 1,5 g tuku na 100 ml (1,8 g tuku na 100 ml v případě nízkotučného mléka).V případě potravin, které mají přirozeně nízký obsah tuku, může být před příslušným údajem použitotermínu "přirozeně".
VÝROBEK BEZ OBSAHU TUKU
Údaj o tom, že se jedná o výrobek bez obsahu tuku, a jakýkoli údaj, který bude zákazník pravděpodobněvnímat stejně, lze použít pouze tehdy, neobsahuje-li výrobek více než 0,5 g tuku na 100 g nebo 100 ml.Údaje uvedené ve formě "X% bez obsahu tuku" jsou však zakázány.V případě potravin, které jsou přirozeně bez obsahu tuku, může být před příslušným údajem použitotermínu "přirozeně".
VÝROBEK SE SNÍŽENÝM OBSAHEM NASYCENÝCH TUKŮ
Údaj o tom, že se jedná o výrobek se sníženým obsahem nasycených tuků, a jakýkoli údaj, který budezákazník pravděpodobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, neobsahuje-li výrobek více než 1,5 gnasycených tuků na 100 g pevné látky nebo 0,75 g nasycených tuků na 100 ml tekutiny, přičemžv žádném z těchto případů nesmějí nasycené tuky poskytovat více než 10% energie.V případě potravin, které mají přirozeně nízký obsah nasycených tuků, může být před příslušným údajempoužito termínu "přirozeně".
VÝROBEK BEZ OBSAHU NASYCENÝCH TUKŮ
Údaj o tom, že se jedná o výrobek bez obsahu nasycených tuků, a jakýkoli údaj, který bude zákazníkpravděpodobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, neobsahuje-li výrobek více než 0,1 g nasycenýchtuků na 100 g nebo 100 ml.V případě potravin, které jsou přirozeně bez obsahu nasycených tuků, může být před příslušným údajempoužito termínu "přirozeně".
VÝROBEK S NÍZKÝM OBSAHEM CUKRU
Údaj o tom, že se jedná o výrobek bez obsahu cukru, a jakýkoli údaj, který bude zákazník pravděpodobněvnímat stejně, lze použít pouze tehdy, neobsahuje-li výrobek více než 5 g cukrů na 100 g nebo 100 ml.V případě potravin, které mají přirozeně nízký obsah cukru, může být před příslušným údajem použitotermínu "přirozeně".
VÝROBEK BEZ OBSAHU CUKRU
Údaj o tom, že se jedná o výrobek bez obsahu cukru, a jakýkoli údaj, který bude zákazník pravděpodobněvnímat stejně, lze použít pouze tehdy, neobsahuje-li výrobek více než 0,5 g cukrů na 100 g nebo 100 ml.V případě potravin, které jsou přirozeně bez obsahu cukru, může být před příslušným údajem použitotermínu "přirozeně"
VÝROBEK BEZ PŘÍDAVKU CUKRU
Údaj o tom, že do potraviny nebyl přidán cukr a jakýkoli údaj, který bude zákazník pravděpodobně vnímatstejně, lze použít pouze tehdy, nebyly-li do výrobku přidány žádné monosacharidy a disacharidy nebojakákoli jiná potravina používaná pro své vlastnosti sladidla.
VÝROBEK S NÍZKÝM OBSAHEM SODÍKU/SOLI
Údaj o tom, že se jedná o výrobek s nízkým obsahem sodíku, a jakýkoli údaj, který bude zákazníkpravděpodobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, neobsahuje-li výrobek více než 0,12 g sodíku neborovnocenné množství soli na 100 g nebo 100 ml.V případě potravin, které mají přirozeně nízký obsah sodíku, může být před příslušným údajem použitotermínu "přirozeně".
VÝROBEK S VELMI NÍZKÝM OBSAHEM SODÍKU/SOLI
Údaj o tom, že se jedná o výrobek s velmi nízkým obsahem sodíku, a jakýkoli údaj, který bude zákazníkpravděpodobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, neobsahuje-li výrobek více než 0,04 g sodíku neborovnocenné množství soli na 100 g nebo 100 ml.V případě potravin, které mají přirozeně velmi nízký obsah sodíku, může být před příslušným údajempoužito termínu "přirozeně".
VÝROBEK BEZ OBSAHU SODÍKU/SOLI
Údaj o tom, že se jedná o výrobek bez obsahu sodíku, a jakýkoli údaj, který bude zákazník pravděpodobněvnímat stejně, lze použít pouze tehdy, neobsahuje-li výrobek více než 0,005 g sodíku nebo ekvivalentnímnožství soli na 100 g nebo 100 ml.V případě potravin, které jsou přirozeně bez obsahu sodíku, může být před příslušným údajem použitotermínu "přirozeně".
ZDROJ VLÁKNINYÚdaj o tom, že se jedná o výrobek, který je zdrojem vlákniny, a jakýkoli údaj, který bude zákazníkpravděpodobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, obsahuje-li výrobek alespoň 3 g vlákniny na 100 gnebo alespoň 1,5 g na 100 kcal.V případě potravin, které jsou přirozeně zdrojem vlákniny, může být před příslušným údajem použitotermínu "přirozeně".
VÝROBEK K VYSOKÝM OBSAHEM VLÁKNINYÚdaj o tom, že se jedná o výrobek s vysokým obsahem vlákniny, a jakýkoli údaj, který bude zákazníkpravděpodobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, obsahuje-li výrobek alespoň 6 g vlákniny na 100 gnebo alespoň 3 g na 100 kcal.V případě potravin, které mají přirozeně vysoký obsah vlákniny, může být před příslušným údajem použitotermínu "přirozeně"
ZDROJ BÍLKOVIN
Údaj o tom, že se jedná o výrobek, který je zdrojem bílkovin, a jakýkoli údaj, který bude zákazníkpravděpodobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, je-li alespoň 12 % energetické hodnoty potravinytvořeno bílkovinami.V případě potravin, které jsou přirozeně zdrojem bílkovin, může být před příslušným údajem použitotermínu "přirozeně".
VÝROBEK S VYSOKÝM OBSAHEM BÍLKOVINÚdaj o tom, že se jedná o výrobek s vysokým obsahem bílkovin, a jakýkoli údaj, který bude zákazníkpravděpodobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, je-li alespoň 20 % energetické hodnoty potravinytvořeno bílkovinami.V případě potravin, které mají přirozeně vysoký obsah bílkovin, může být před příslušným údajem použitotermínu "přirozeně".
PŘIROZENÝ ZDROJ VITAMINŮ A MINERÁLNÍCH LÁTEKÚdaj o tom, že se jedná o přirozený zdroj vitaminů nebo minerálních látek a jakýkoli údaj, který budezákazník pravděpodobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, obsahuje-li výrobek alespoň 15% příslušnédoporučené denní dávky uvedené v příloze směrnice 90/496/EHS na 100 g nebo 100 ml.
VÝROBEK OBOHACENÝ O VITAMINY NEBO MINERÁLNÍ LÁTKY
Údaj o tom, že se jedná o výrobek obohacený o vitaminy nebo minerální látky a jakýkoli údaj, který budezákazník pravděpodobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, obsahuje-li výrobek alespoň významnémnožství vitaminů nebo minerálních látek, jak uvádí příloha směrnice 90/496/EHS.
VÝROBEK S VYSOKÝM OBSAHEM VITAMINŮ NEBO MINERÁLNÍCH LÁTEK
Údaj o tom, že se jedná o výrobek s vysokým obsahem vitaminů/minerálních látek, a jakýkoli údaj, kterýbude zákazník pravděpodobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, obsahuje-li výrobek alespoňdvojnásobně více těchto látek než je uvedeno pro "přirozený zdroj vitaminů nebo minerálních látek".V případě potravin, které mají přirozeně vysoký obsah vitaminů nebo minerálních látek, může být předpříslušným údajem použito termínu "přirozeně".
VÝROBEK S OBSAHEM (NÁZEV ŽIVINY NEBO JINÉ LÁTKY)Údaj o tom, že výrobek obsahuje určitou živinu nebo jinou látku, a jakýkoli údaj, který bude zákazníkpravděpodobně vnímat stejně, lze použít pouze tehdy, splňuje-li výrobek všechny požadavky tohoto naří-zení.V případě potravin, které přirozeně obsahují jmenovanou živinu nebo jinou látku, může být předpříslušným údajem použito termínu "přirozeně".
VÝROBEK SE ZVÝŠENÝM OBSAHEM (NÁZEV MAKROŽIVINY)Údaj o tom, že byl obsah jedné nebo více živin zvýšen, a jakýkoli údaj, který bude zákazník pravděpodobněvnímat stejně, lze použít pouze tehdy, splňuje-li výrobek podmínky platné pro údaj "zdroj …" a obsah tétoživiny / těchto živin byl ve srovnání s podobným výrobkem zvýšen alespoň o 30 %.
VÝROBEK SE SNÍŽENÝM OBSAHEM (NÁZEV ŽIVINY)
Údaj o tom, že byl obsah jedné nebo více živin snížen, a jakýkoli údaj, který bude zákazník pravděpodobněvnímat stejně, lze použít pouze tehdy, byl-li obsah této živiny / těchto živin byl ve srovnání s podobnýmvýrobkem snížen alespoň o 30 % kromě mikroživin, pro něž je přijatelný 10 % rozdíl referenčních hodnotstanovených ve směrnici Rady 90/496/EHS.
VÝROBEK OZNAČENÝ JAKO "LIGHT"
Údaj o tom, že se jedná o výrobek "light" a jakýkoli údaj, který bude zákazník pravděpodobně vnímat stejně,se řídí stejnými podmínkami jako v případě údaje o výrobku "se sníženým obsahem"; tento údaj bude takédoplněn informací o vlastnosti/vlastnostech, na základě níž/nichž se jedná o výrobek "light".
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama