Mléčné výrobky, sýry, vejce

13. ledna 2008 v 11:26 |  Energetické tabulky potravin
Mléko, mléčné výrobky
Potravina - 100 gEnergie
(kJ)
Bílk.
(g)
Tuky
(g)
Sach.
(g)
GICholest.
(mg)
Vláknina
(g)
Mléko - 100g/ml
Mléko plnotučné - 100 ml26033,34,6střední (30-70)140
Mléko polotučné - 100 ml1903,21,54,7střední (30-70)90
Mléko nízkotučné - 100 ml16030,54,4střední (30-70)30
Mléko odstředěné - 100 ml1403,40,14,9střední (30-70)10
Mléko Tatra grand 9% tuku - 100 ml6608911,4střední (30-70)400
Mléko Tatra light 4% tuku - 100 ml4306,749,6střední (30-70)190
Smetana ke šlehání light (Kapucín) - 100 ml8702,9203,9střední (30-70)500
Smetana ke šlehání 33% tuku - 100 ml12602,132,83,2střední (30-70)1050
Stabilka - instantní krém ke šlehání, hotový krém - 100 g4900,88,39,9hodnota není k dispozici00
Sušené mléko plnotučné - 100 g210026,82739střední (30-70)990
Sušené mléko odtučněné - 100 g152035,5151,5střední (30-70)310
Jogurty bílé - 100 g
Activia bílá (Danone)3004,23,55,9střední (30-70)140
Activia bílá 0% tuku, Vitalinea bílá1904,60,16,2střední (30-70)10
Bílý se sníženým obsahem tuku (Kapucín)280314střední (30-70)30
Jihočeský jogurt bílý - sklo (Madeta)3605,93,65,1střední (30-70)90
Twiggy bílý (Bohemilk)2505,215,3střední (30-70)300
Jogurty ovocné - 100 g
Activia s vlákninou (Danone)4503,53,116střední (30-70)13hodnota není k dispozici
Cremi gourmand (Yoplait)4702,55,313,7střední (30-70)30hodnota není k dispozici
Diavita-jahodový (Madeta)28042,47,3střední (30-70)8hodnota není k dispozici
Fantasia s ovocem (Danone)4403,83,115,2střední (30-70)13hodnota není k dispozici
Jogobella jahodová (Zott)4103,52,714,9střední (30-70)12hodnota není k dispozici
Jogobella light ananas (Zott)2504,11,18,4střední (30-70)3hodnota není k dispozici
Jogurt 0.1% zahradní směs s müsli (Kunín)2004,30,16,8střední (30-70)1hodnota není k dispozici
Lehký košík müsli (Yoplait)2004,30,16,4střední (30-70)1hodnota není k dispozici
Meruňky s cereáliemi (Hollandia)3802,7310,7střední (30-70)13hodnota není k dispozici
Ovocela malina (Danone)4203,42,814,8střední (30-70)10hodnota není k dispozici
ProBio vanilkový (Rajo)4303,52,716,5střední (30-70)9hodnota není k dispozici
Silueta broskev, maracuja (Olma)2104,10,18,1střední (30-70)1hodnota není k dispozici
Vitalinea s kousky višní (Danone)2404,40,110,8střední (30-70)1hodnota není k dispozici
Kysané mléčné nápoje - 100 g/ml
Acidofilní mléko 3% tuku - 100 ml2503,33,54střední (30-70)140
Actimel (Danone) - 100 ml37031,715,1střední (30-70)90
Actimel 0% tuku (Danone) - 100 ml1502,90,15,1střední (30-70)10
Jemný jogurtový nápoj (Danone) - 100 g3702,92,114,3střední (30-70)90
Jihočeské kefírové mléko (Madeta) - 100 ml1803,21,83,7střední (30-70)40
Vitalinea nápoj (Danone) - 100 g1503,30,15,5střední (30-70)10
Další mléčné výrobky - 100 g
Danette čokoládový6103,3717,5střední (30-70)300
Danissimo vanilkové (Danone)5604,95,715,7hodnota není k dispozici300
Kysaná smetana 6+4 (Polabské mlékárny)7203,2164hodnota není k dispozici180
Milch reis čoko (Müller)4703,22,619střední (30-70)hodnota není k dispozicihodnota není k dispozici
Monte (Zott)8202,913,515,9střední (30-70)420
Pudink čokoládový (Dr. Oetker)6803,1917,1hodnota není k dispozici350
Tvaroh bez tuku29018,80,84,4střední (30-70)50
Tvaroh jemný46017,52,54,2střední (30-70)90
Tvaroh tučný77012,313,53,3střední (30-70)130
Tvaroh tvrdý54028,60,91,5střední (30-70)110
Tvarohovo-jogurtový dezert, Diavita višeň (Madeta)23070,15,4hodnota není k dispozici1hodnota není k dispozici
Vitalinea čokoládový dezert3503,50,515,8střední (30-70)hodnota není k dispozici0
Zakysaná smetana6902,6154,5střední (30-70)300
Zakysaná smetana light5302,9114,2střední (30-70)370
Rostlinná mléka
Sušené mléko ovesné - 100 g205052561hodnota není k dispozici020
Šlehačka spray dietní (Dutch lady) - 100 g8303,5204,9hodnota není k dispozicihodnota není k dispozici0
Šlehačka spray neslazená (Dutch lady) - 100 g13902,3353,5hodnota není k dispozicihodnota není k dispozici0
Ovesné mléko hotové (ASP) - 100 ml2000,52,56,1hodnota není k dispozici02
Cereální nápoj Breakfast drink (Bona Vita) - 1 porce11007845střední (30-70)0hodnota není k dispozici
Sójové mléko s kalciem (Provamel) - 100 ml1903,62,12,9hodnota není k dispozici00
Sójové mléko hotové (ASP) - 100 ml2000,22,65,9hodnota není k dispozici00
Sýry, vejce
U sýrů výrobci většinou uvádějí množství tuku v sušině. Sušina však tvoří jen část z celkové hmotnosti sýra. Například má-li sýr 30% tuku v sušině a 54% sušiny, jeho celkový obsah tuku je 30x54/100=16.2%. V tomto případě se ale jedná o procenta z celkové hmotnosti sýra, nikoliv o procenta z celkové energetické hodnoty 100 g sýra. Energetická hodnota sýra nemusí být přímo úměrná procentu tuku v sušině. To ukazuje např. srovnání camembertu s 60% tuku v sušině a parmezánu s 25 % tuku v sušině. Navzdory výrazně odlišnému množství tuku v sušině mají oba sýry stejnou energetickou hodnotu, protože parmezán má mnohem vyšší obsah sušiny než camembert.
Potravina - 100 gEnergie
(kJ)
Bílk.
(g)
Tuky
(g)
Sach.
(g)
GICholest.
(mg)
Vláknina
(g)
Sýry plísňové a zrající - 100 g
Brie Reverend - 60% t.v suš.14901931,50potravina téměř neobsahuje sacharidy680
Camembert - 30% t. v suš.90023,513,50potravina téměř neobsahuje sacharidy380
Camembert - 60% t. v suš.156017,9340potravina téměř neobsahuje sacharidy900
Hermelín - 45% t. v suš.149020,121,81,4potravina téměř neobsahuje sacharidy460
Niva - 50% t. v suš.155020,7271,4nízký (pod 30)1050
Olomoucké tvarůžky - 34% t.v suš.56029,70,82nízký (pod 30)50
Romadur - 20% t. v suš.74023,68,32,5nízký (pod 30)300
Romadur - 40% t. v suš.100018172nízký (pod 30)600
Roquefort - 50% t.v suš.158021,530,60potravina téměř neobsahuje sacharidy750
Sedlčanský vltavín (Povltavské mlékárny) - 55% t. v suš.147020312hodnota není k dispozici750
Stříbrňák - 30% t. v suš.8502511,50nízký (pod 30)350
Sýry tvrdé - 100 g
Blaťácké zlato - 50% t. v suš.134025232,4nízký (pod 30)350
Čedar - 50% t. v suš.167025,3302,9nízký (pod 30)880
Eidam - 20% t. v suš.90030103nízký (pod 30)330
Eidam - 30% t. v suš.110030,3141,4nízký (pod 30)350
Eidam - 45% t. v suš.14602626,11potravina téměř neobsahuje sacharidy550
Ementál - 45% t. v suš.162028,228,42,3nízký (pod 30)600
Gouda - 30% t. v suš.103026141potravina téměř neobsahuje sacharidy350
Gouda - 40% t. v suš.124024,5230potravina téměř neobsahuje sacharidy520
Madeland - 30% t. v suš.110027161nízký (pod 30)370
Madeland - 45% t. v suš.140027251nízký (pod 30)650
Moravavský bochník - 45 % t. v suš.143024,8282hodnota není k dispozici850
Oštiepok - 50% t.v suš.153021,429,73,3nízký (pod 30)880
Parmezán - 25% t. v suš.156035,625,80potravina téměř neobsahuje sacharidy680
Tylžský - 20% t. v suš.95028121nízký (pod 30)350
Sýry přírodní, čerstvé - 100 g
Balkán - 30% t. v suš.98011,8201nízký (pod 30)460
Brynza - 50% t. v suš.128019,9251,6nízký (pod 30)540
Cottage (Madeta) - 20% t. v suš.4601354hodnota není k dispozici170
Gervais (Danone)9407205nízký (pod 30)460
Lučina - 70% t. v suš.122011271potravina téměř neobsahuje sacharidy600
Lučina linie - 40% t. v suš.63012,1102,8nízký (pod 30)330
Lučina se salámem Herkules - 70% t. v suš.12509,5282,5hodnota není k dispozicihodnota není k dispozici0
Mascarpone18904,547053,5nízký (pod 30)1400
Mozzarela (Italat) - 45% t. v suš.101014,6201,1nízký (pod 30)460
Ricotta85015151nízký (pod 30)570
Sýry tavené - 100 g
Apetito - 58% t. v suš.15401133,52,3nízký (pod 30)700
Apetito - 26% t. v suš.60018,66,42,4nízký (pod 30)200
Buko natural - 70% t. v suš.11808272,5nízký (pod 30)600
Krémový sýr nízkot. v tubě Salix - 20% t. v suš.44010,462,6hodnota není k dispozici150
Leerdammer tavený sýr - 45% t. v suš.102018,118,80hodnota není k dispozici450
Maratonec - 63% t. v suš.133011,129,52,6nízký (pod 30)750
Sýr krevetový v tubě (Kavli) - 38% t. v suš.85014160hodnota není k dispozici50
Sýr nízkotučný (Kavli) - 24% t. v suš.5701570hodnota není k dispozici20
Sýr se salámem v tubě (Kavli)- 45% t. v suš.92015180hodnota není k dispozicihodnota není k dispozici0
Sýr šunkový v tubě (Kavli) - 41% t. v suš.87013170potravina téměř neobsahuje sacharidyhodnota není k dispozici0
Tartare s česnekem a bylinkami (Povlt. Mlékárny) - 48% t. v suš.14509,5251,5hodnota není k dispozici540
Tavený sýr kapiový s česnekem (Želetava) - 40% t. v suš.89014,516,52hodnota není k dispozici370
Tomík pomazánkový sýr - 50% t. v suš.135013,5293,9hodnota není k dispozici600
Veselá kráva - 50% t. v suš.122010265hodnota není k dispozici600
Veselá kráva Kiri - 70% t. v suš.13709322hodnota není k dispozici700
Veselá kráva štíhlá - 28% t. v suš.7301510,55hodnota není k dispozici350
Vital tavený sýr s kořenovou zeleninou - 26% t. v suš.6802561hodnota není k dispozici200
Želetavský nízkotučný sýr FIT - 29% t. v suš.58016,571hodnota není k dispozici200
Rostlinné alternativy sýra - 100 g
Tofu narutal (Sunfood)47015,52,46,9nízký (pod 30)0hodnota není k dispozici
Tofu uzené (Sunfood)60016,63,510,9nízký (pod 30)0hodnota není k dispozici
Vejce slepičí
1 vejce celé (60 g)3407,66,60,8potravina téměř neobsahuje sacharidy2900
Bílek - 1 kus7030,20,5potravina téměř neobsahuje sacharidy00
Žloutek - 1 kus2704,66,40,3potravina téměř neobsahuje sacharidy2900
Vajahit (v množství 1 vejce)16010,86,8nízký (pod 30)10
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama